Del 25 al 28 de Mayo, Madrid se convertirá en la capital del ron, con el IV Congreso Internacional del Ron 2015 que reunirá a grandes expertos del ron. Todo ello bajo el mandato de Javier Herrera, director del evento. ¿Recuerdas la edición del año pasado? Exhibiciones en coctelería, master class y catas de diversos rones venidos desde todos los lugares son algunas de las actividades más representativas de este evento.

El IV Congreso Internacional del Ron 2015 está dividido en diferentes bloques:

Las conferencias, donde se explicará todo lo que rodea al ron de la mano de una gran variedad de profesionales de este sector.

El “IV Concurso Internacional de Cata 2015” que el año pasado contó con un total de 192 referencias y que este año se espera volver a superar el record.

El Festival, donde se celebrarán exhibiciones en coctelería con ron, concursos de coctelería, master class y catas de diversos rones de todo el mundo, además se efectuará una entrega de premios IRC.

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Con motivo de este evento una gran cantidad de marcas vendrán a nuestro país en busca de distribuidores nacionales. Estas contarán con diversos stands donde mostrarán sus productos los días 27 y 28 de Mayo de 16 a 23 horas en “La Masía de Jose Luis”.

El ron es la bebida alcohólica con mayor crecimiento en el mundo y con un incremento significativo en Europa. Destaca en países como Alemania, Francia y Reino Unido, y en España tiene un consumo del 22% entre nuevas marcas y nuevas tendencias. El ron prevé posicionarse como el primer destilado en ventas para el año 2018 en el mercado Europeo y Español.

Programa de conferencias del IV Congreso Internacional del Ron 2015:

Lunes 25 de Mayo del 2015

9:30 – 10:00 Registro acreditaciones.

10:00 – 10:45 “Bienvenida al IRC 2015 y presentación del la “Hermandad del Ron”
Don Jean Paul Bouyat y Javier Herrera (Director del Congreso).

10:45 – 11:30 “Obstaculos y amenazas en la industria del ron”
Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

11:30 – 12:00 Descanso.

12:00 – 12:45 “Mercado del Ron 2014”
Don Daniel Mettyear de España (IWSR).

12:45 – 13:30 “Transformación del Ron en la barrica de roble”
Maestro Ronero Omar Primitivo Vicente de Cuba.

13:30 – 15:30 Descanso.

15:30 – 16:15 “La Industria Española en un entorno difícil. Prioridades y plan de acción de F.E.B.E.”
Don Bosco Torremocha de España (Federación Española de Bebidas Espirituosas).

16:15 – 17:00 “Tratamiento de vinazas en destilería”
Jose M. Class de Puerto Rico (Bacardi).

17:00 – 17:30 Descanso.

17:30 – 18:15 “Les Clairins, el ron escondido”
Don Luca Gargano de Italia (Vellier).

19:00 – 19:45 “Puro Espíritu”
Don David Herrero de España.

Martes 26 de Mayo del 2015

10:00 – 10:45 15 “El ron en EEUU“
Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

10:45 – 11:30 “Producción de levaduras para rones de jugo de caña y de melaza”
Don Robert Piggot (Lallemand).

11:30 – 12:00 Descanso.

12:00 – 12:45 “Tratamiento de la vinazas”
Jose M.Class de Puerto Rico (Bacardi).

12:45 – 13:30 Maestro Ronero Jose Navarro de Cuba (Havana Club).

13:30 – 15:30 Descanso.

15:30 – 16:15 “II Parte envejecimiento del ron en barrica”
Don Ramón Cendoya de España (Grupo Radoux).

16:15 – 17:00 Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet).

17:00 – 17:30 Descanso.

18:15 – 19:00 “La importancia de la copa en el Ron”
Don Javier Herrera de España (Patrocinado Deltagrup).

19:00-19:30 “Cocktelería Tiki”
Don Daniele Dalla la Pola de Italia.

20:30-23:00 Entrega premios IRC (INTERNATIONAL RUM CONFERENCE) Fiesta VIP.

Clausura IV Congreso Internacional del Ron Madrid 2015

Miércoles 27 de Mayo del 2015

16:00 a 23:00 Festival de Ron, La Masía de Jose Luis, Madrid.

23:00 a 2:00 Fiesta VIP Congreso del Ron patrocinada por Bacardi, Zona VIP Festival.

Jueves 28 de Mayo del 2015

16:00 a 23:00 Festival de Ron, La Masía de Jose Luis, Madrid.

El ron es la categoría de bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento en el mundo y con significativos incrementos especialmente en Europa. En España tiene una incidencia en el consumo del 22%, destacando en otros países como Alemania, Francia y Reino Unido, entre con nuevas marcas y nuevas tendencias, en un mercado cada vez más ávido de probar cosas nuevas. En el mercado Europeo y Español en particular, el ron prevé posicionarse en un periodo no mayor a cuatro años como el primer destilado en ventas nacionales para el 2018.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes
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