Licor de 40º, de color amarillo dorado. Dulce, de sabor muy característico, es aromatizado con una gran variedad de flores, hierbas y especias, como el anís, el regaliz y la vainilla. Galliano se produce infundiendo primero alcohol neutro de grano con agentes aromatizantes herbales, destilando el líquido e infundiendo la vainilla prensada. En la fase final de la producción, la infusión base de hierbas y vainilla se mezcla con agua destilada, azúcar refinada y alcohol neutro puro.

licor_galliano_1

Se envasa en una botella de forma característica, que recuerda a una columna clásica romana. Varios otros licores se producen también bajo la marca Galliano, incluyendo el Sambuca negro, blanco y el amaretto, que se distribuyen predominantemente en Australia, donde son chupitos populares. Galliano también elabora el licor con sabor a café Galliano Ristretto y el Galliano Balsamico, presumiblemente un licor infundido con aceto balsámico. El licor se emplea como digestivo (para tomarlo tras comidas fuertes) y como ingredientes para cócteles, principalmente el Harvey Wallbanger.

Galliano, más conocido como Liquore Galliano L’Autentico, presenta un vívido color amarillo, procedente de la tartracina (un tinte azoderivado amarillo limón), que simbolizaba las fiebres del oro de los años 1890. El licor fue creado por un destilador toscano llamado, Arturo Vaccari, se quiso homenajear al teniente coronel y héroe de guerra Giuseppe Galliano, fallecido, junto con cientos de sus compatriotas, en la batalla de Aduwa, en 1896. La etiqueta de la elegante y alargada botella se puede ver una imagen del fuerte de Enda Jesus, lugar de Abisinia donde falleció Galliano.

licor_galliano_2

La marca Galliano es actualmente propiedad de la destilería holandesa Lucas Bols, se comercializa en todo el mundo de su empresa conjunta de distribución, Maxxium ¿Quieres probarlo? Puedes encontrarlo hoy mismo en la tienda online de Licores Reyes ¡Visítanos! https://tiendalicoresreyes.es/licores/3007-licor-galliano-50cl.html

Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes