El Jardín Botánico de Madrid acogerá el próximo día 10 de diciembre la presentación del nuevo lanzamiento de Bodegas Lustau (www.lustau.es), que presentará un Vermut de Jerez elaborado con vinos especialmente seleccionados por su enólogo, Manuel Lozano. Manuel Lozano, enólogo de Lustau, ha sido elegido por séptimo año consecutivo “Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo”. La pasión, la dedicación y la experiencia de Lustau se reflejan en el carácter y la personalidad de unos vinos únicos.

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Este nuevo Vermut es el resultado de un perfecto ensamblaje de dos vinos con más de 10 años de crianza en el tradicional sistema de Solera y Criaderas: un Amontillado seco y con carácter y un Pedro Ximénez dulce, intenso y aterciopelado. El ajenjo, la genciana y la corteza de naranja destacan entre los más de 10 botánicos y plantas aromáticas seleccionados para su elaboración, todos ellos macerados por separado, para conseguir la mejor extracción de sabores y aromas de los botánicos.

El resultado es un vermut de Jerez de color caoba, con tonos rojizos. Los aromas de fruta madura se entrelazan con notas cítricas y herbáceas sobre un fondo de madera ahumada. Es aterciopelado, sabroso y equilibrado en boca. De final amargo, con notas almendradas y de frutos secos.

Lustau rescata así una receta tradicional de la casa, en la que una cuidada selección de vinos de Jerez, botánicos y plantas aromáticas enriquecen la personalidad de un Vermut único. Bodegas Lustau es considerada un referente a nivel mundial cuando se habla de vinos de máxima calidad. La filosofía de Lustau sigue siendo la misma desde su origen en 1896: ofrecer al consumidor la más amplia y selecta gama de vinos de Jerez.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes